شيش طاووق مع الفلفل الأحمر والأخضر
المقادير:
1 كيلو صدر دجاج أميركي
2 كوب زبادي (لبن)
8 فصوص ثوم مدقوقة
حبتان فلفل أحمر مقطعه
حبتان فلفل أخضر مقطعه
حبتان باذنجان مقطعه
حبتان كوسة مقطعه شرائح ومسلوقة
2جزرة مبشورة
ملعقة ملح صغيرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل
نصف ملعقه صغيرة قرفة
الطريقة:
قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وتبليها بالملح
والفلفل والقرفة وضعيها في وعاء
اضيفي إليها الثوم والزبادي وقلبي الخليط
اتركيها جانبا لساعتين
ضعي قطع الدجاج مع الفلفل الأحمر والأخضر والباذنجان في أسياخ اللحم
اشويها على نار هادئة متوسطة
قدمي شيش الطاووق إلى جانب الكوسة والجزر
وبالهنـــــــــ والشفا
الأحد يوليو 12, 2009 6:20 am
