>> *عاشقة المستحيل* <<
عدد المساهمات : 203 تاريخ التسجيل : 07/07/2009 العمر : 30 الموقع : jordan
| موضوع: المنسف الاردني.......... ما عليه كلام الثلاثاء يوليو 21, 2009 6:50 am | |
| المقادير 2كياو لحمة بلدي طبعا لبن جميد حسب مقدار اللحمة ملح 1كيلو رز صنوايت 2ملعقتين سمن بلدي خبز شراك لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة) ولاتنسو البهارات(الهيل)
اليكم الطريقة ضع اللحمة في وعاء الطبخ ضع عليها الماء ودعها تغلي عند الغليان ازل رغوة اللحمة ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل ودعها تتغلي على مهل تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء حتى لايكون ثقيل طريقة عمل الرز صفي الرز عن الماء وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم لاعطاء لون الرز الاصفر نعود الى الحمة اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز ونصب مرة اخرى اللبن رتب اللحمة على السدر وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز شراك
وصحتين وعافية وان شاء الله يعجبكم جربوها واحكولي كيف طلعت معكم
وبدي اعرف رأيكم | |
|
alking
عدد المساهمات : 42 تاريخ التسجيل : 12/07/2009
| موضوع: رد: المنسف الاردني.......... ما عليه كلام الخميس يوليو 23, 2009 12:42 am | |
| | |
|